ملكات المنصه
بقلوب ملؤها المحـ.ــبة
وأفئدة تنبض بالمودة
وكلمات تبحث عن روح الاخوة
نقول لكِ أهلا وسهلا
اهلا بكِ بقلوبنا قبل حروفنا
بكل سعادة وبكل عزة
ملكات المنصه
بقلوب ملؤها المحـ.ــبة
وأفئدة تنبض بالمودة
وكلمات تبحث عن روح الاخوة
نقول لكِ أهلا وسهلا
اهلا بكِ بقلوبنا قبل حروفنا
بكل سعادة وبكل عزة
ملكات المنصه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

ملكات المنصه

أٌﮭلُأِ بّڳَلُ صٌبَيٌهً بَتَلٌعُبً سِأِحّهّ أِلٌمُۇۈۉضُهُ أُنِأُ أَحٌبَ أًنِ أًڳّوًنّ صِأَحِبٌهِ فِڳّرَهٌ جُدّيٌدًهَ هٌذُهً أِلًشِلَهً وِأِلٌمٌنُتّدّيُ لُيِسّۇۈۉأِ مِثٌلَ أِيُ شِلًهَ أٌخّرّيُهُوِنُ رَأُحَ نّلّعَبٌ وًنِسٌتًمًتٌعً وِنُرَشًحُ أٌلُصُبٌأِيّأً
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
بسم الله الرحمن الرحيم
يجب على كل عضوة التواجد معنا في المنتدى و التفاعل

 

 افضل طريقة لصنع كعكة عيد الام

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ayoucha anoucha
.
.
ayoucha anoucha


عدد المساهمات : 29
نقاط : 63
تاريخ التسجيل : 22/06/2015
العمر : 21
الموقع : لبنان بيروت

افضل طريقة لصنع كعكة عيد الام Empty
مُساهمةموضوع: افضل طريقة لصنع كعكة عيد الام   افضل طريقة لصنع كعكة عيد الام Emptyالخميس يونيو 25, 2015 12:42 pm

فضل وصفة عمل كيكة عيد الأم حاولي أن تجربيها وتقدميها لضيوفك الكرام خصوصا أن مقاديرها

في المتناول والاسواق وصفة عملها سهل جدااا ... اكتشفي كل ذلك مــــــــــــــــــــــــــــع







مقادير عمل كيكة عيد الأم:

لعمل الكعكة الاسفنجية:

4 من البيض
½ كوب أو 100 غ من السكر
1½ ملعقة طعام من بشْر قشر الحامض٬ أو بشر قشر ليمونة حامضة
½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
1 كوب أو 130 غ من الدقيق العادي

مكوّنات أخرى:

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
700 مل من الماء
¾ كوب أو 100 غ من دقيق الذرة
4 من صفار البيض
½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
18 غ من أوراق الجيلاتين
1 علبة أو 850 غ من سلطة الفواكه
750 غ من الكريما المخفوقة
1 علبة من بسكويت أصابع الستّ

وصفة عمل كيكة عيد الأم:

طريقه عمل كيكة عيد الأم


لعمل الكعكة الاسفنجية، يُخفق البيض مع السكّر، وبرش الليمون الحامض، والفانيلا، لمدّةٍ تتراوح بين 5 و6 دقائق حتى تتشكّل رغوة. يُضاف الدقيق تدريجياً بواسطة ملعقة، ويُخلط المزيج على مهل.
يُسكب المزيج في صينيّة خبز دائرية بقطر 30 سم، مدهونة بالزبدة، ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّةٍ تتراوح بين 25 و30 دقيقة، أو حتى يبقى السيخ نظيفاً بعد شكّه في الوسط.
يُغلى حليب نستله المكثف المحلى مع 500 مل من كمية الماء.
تُخلط الكمية المتبقية من الماء (200مل) جيداً في وعاء الخلط الدائري مع دقيق الذرة، وصفار البيض، والفانيلا، ثم يُسكب الخليط في المزيج المغلي، ويُترك ليغلي مجدداً مع التحريك المستمرّ حتى يصبح كثيفاً، ثمّ يوضع جانباً ليبرد. (يُغطّى بواسطة ورق النايلون للتغليف للحؤول دون جفاف سطحه).
تُقطّع الكعكة الاسفنجية إلى طبقتين، وتوضع طبقة واحدة في قالبٍ بصحنٍ متحرّك قطره 30 سم.
يُذوّب الجيلاتين في الماء البارد لمدّة 5 دقائق، ثمّ يُصفّى ويُذوّب في فرن المايكروويف لمدّة 15 دقيقة أو على النار المباشرة. يُضاف إلى كريما الكاسترد ويُخفق المزيج جيداً.
تُصفّى سلطة الفواكه وتُضاف إلى الكاسترد، ثمّ يُضاف 600 غرام من الكريما المخفوقة، ويُخلط المزيج على مهل.
يُسكب المزيج على طبقة الكعكة الاسفنجية، ويُغطّى بالطبقة الثانية، ثم توضع الكعكة في الثلاجة لمدّة تتراوح بين 3 و6 ساعات.
تُستعمل الملعقة الكاشطة لنشر الكمية المتبقية من الكريما المخفوقة (150 غرام) على سطح الكعكة. يُقطّع بسكويت أصابع الستّ حتى يساوي طوله ارتفاع الكعكة، ويُصفّ الواحد تلو الآخر على جوانبها. يُربط شريط زينة حول الكعكة وتُقدّم باردة.

اصدقائى وهذا ليس كل شيء توجد الكثير من الاصناف اللذيذه و الشهيه لكل المناسبات السعيده......
كل عام وانتم بخير
فى انتظار ردكم ..




lol! santa cat queen
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kokou
.
.
kokou


عدد المساهمات : 672
نقاط : 740
تاريخ التسجيل : 15/06/2015
العمر : 20
الموقع : ساحة الموضة

افضل طريقة لصنع كعكة عيد الام Empty
مُساهمةموضوع: رد: افضل طريقة لصنع كعكة عيد الام   افضل طريقة لصنع كعكة عيد الام Emptyالخميس يونيو 25, 2015 12:49 pm

رائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://v3.g.sabaya.ae/welcome.php
 
افضل طريقة لصنع كعكة عيد الام
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ملكات المنصه  :: العبي معناااا ♥ :: ألطبخ]]~" مــع احــلــى بنــات " احــلــى |~-
انتقل الى: